烤羊肉很简单，主要就是看腌制，这个配方不管是烤箱还是串串烤都可以用！
步骤来了！
1⃣一斤羊肉切2cm方块（或者其他任何自己喜欢的形状，不要过大）。
2⃣加入配料腌制20分钟。
洋葱半颗切丁
一小块姜切碎
生抽两勺
耗油一勺
料酒一或两勺
白糖两勺（一勺也可以，但是两勺味道更好）
胡椒粉半勺
盐半勺
孜然粉两勺（孜然和羊肉是绝配，可以多放一些，如果有孜然粒也可以加）
白芝麻、辣椒根据自己的口味加
香油或食用油一勺
以上配料加入羊肉搅拌均匀。腌制20-30分钟。
3⃣烤箱上下火200度，预热3分钟。
烤盘刷油，摆好羊肉，配料要不要都可以，烤15-20分钟。如果喜欢吃水嫩的，可以在前5分钟盖上一层锡箔纸～
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