蜂蜜放久了变黑不可以吃。蜂蜜会变黑是因为微生物在其中大量的繁殖，导致蜂蜜变质，所以蜂蜜放久了变黑不可以吃的。蜂蜜应当放在通风、阴凉处保存，可以延长存放时间。蜂蜜对血液的成分有一定的改善作用，增强心血管功能，因此经常食用对人体很有好处。
蜂蜜放久了变黑可以吃吗
1、不可以吃
蜂蜜放久了变黑是不可以吃的，蜂蜜存放时间久了，变黑是因为其中的有大量的微生物繁殖，已经变质了，建议不要食用，食用后可能会导致消化道的出现不良反应，甚至会导致腹痛、腹泻等症状，严重影响身体健康。
2、储存方法
蜂蜜储存在温度较高的地方会增长微生物的繁殖速度，会导致蜂蜜的储存时间减少，应将蜂蜜放在通风、阴凉的地方保存，避免阳光的直射，但同时蜂蜜也怕潮，在储存的过程中应保证密封，避免与空气的接触，可增长保存的时间。
3、营养价值
蜂蜜对血液的成分有一定的改善作用，可以增强心血管功能，对于心血管患者有一定的改善作用，并且蜂蜜也有保护肝脏的作用，可以预防脂肪肝等疾病的发生，而且经常食用蜂蜜可以增强免疫力、补充体力等好处。
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