鲫鱼汤是非常美味而且滋补的汤，很多人在烹饪的时候会发现鲫鱼里有未处理的鱼籽，那么鲫鱼汤鱼籽要掏出来吗？鲫鱼汤鱼籽怎么处理？
如果炖煮鲫鱼时发现鱼籽，可以不用处理，鱼籽流到汤内也没有关系，因为鱼籽本身也是有营养的。
鲫鱼籽含有丰富的钙、磷、铁及卵磷脂等养分，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽中维生素A、B、D的含量也很丰富。多吃鲫鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。
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