烧麦看上去很小巧,吃起来很美味,是很多人喜欢吃的食物,那么烧麦怎么做?下面给大家分享烧麦的做法全过程。
1.将糯米浸泡2小时。
2.将糯米平铺碗中放入锅中蒸15分钟备用。
3.香菇用热水泡开洗净,捞出再用热水泡一次备用。
4.将第二次泡香菇的热水用漏勺过滤一下备用。
5.在肉馅中加入料酒,盐,生抽搅拌均匀。
6.将香菇和胡萝卜切丁备用。
7.热锅热油,将猪肉放入锅中翻炒。
8.加入胡萝卜和香菇翻炒,加入盐老抽,香菇水翻炒,加入适量水,。
9.倒入蒸好的糯米,加入葱花翻炒片刻即可。
10.将面皮擀薄。
11.放入馅料包好。
12.放入笼中蒸15分钟即可。
13.这样,一道美味的烧麦就做好了。
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