春笋是老少皆宜的食物，关于春笋的做法也很多，但春笋吃起来会有一股涩味影响口感，那么春笋涩味怎么去除？春笋有什么功效与作用？
春笋有涩味可以用以下方法去除：1、焯水；2、黄酒浸渍；3、淘米水煮制。
1、焯水：将新鲜笋杆剥皮切片，煮20分钟左右即可。
2、黄酒浸渍：将竹笋切片后，放入黄酒中浸泡5分钟，可保证口感去除涩味。
3、淘米水煮制：将竹笋放入淘米水中，加无籽红辣椒煮好后，自然冷却，随后冲洗一下即可。
春笋有什么功效与作用
春笋属于竹子的幼芽，味道非常的清香，含有大量的营养物质。里面的蛋白质、钙离子、铁离子可以有效的补充身体所需要的营养成分。适量的吃一些春笋可以吸收其中的膳食纤维，从而起到促进肠道蠕动、缓解便秘的功效，有一定的降低血压、降低血脂的作用，而且春笋之中的维生素a含量非常高，可以起到改善视神经的作用。春笋之中的铁离子可以促进血红蛋白的生成，改善贫血。
以上是有关春笋涩味怎么去除的内容，了解更多春笋小知识，就上shhxbk.com。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站(www.zengtui.com)有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 5735363@.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
版权声明：本文内容由作者小仓提供，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至907991599@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。如若转载，请注明出处：https://www.shaisu.com/187862.html
