豆芽营养丰富,吃起来脆爽可口,是老少皆宜的蔬菜,很多人也会尝试在家里自己种豆芽来吃,那么生豆芽方法是什么?
生豆芽的方法:
1、先把绿豆泡发12小时以上,泡到胀开。绿豆一定要挑选好的绿豆,坏的绿豆容易腐烂。有不好的碎豆子,也要捡出来。
2、泡发好以后,根据豆子的量,找一个大号的塑料饮料瓶,将饮料瓶上半部用剪刀剪掉,饮料瓶底部扎几个眼,不要太大,也不用太多。
3、将泡好的绿豆放入饮料瓶里,豆子要放平。找一小块干净的棉布,用水浇湿后,盖在豆子上。
4、用一个毛巾将瓶子的四周围起来,豆子不要见光。然后将瓶子放到稍有温度的地方。
5、一般一天后就可以看到豆子出芽了,豆芽长一些后,可以将棉布撤掉。
6、豆芽长到第四天或第五天,就可以食用了。
生豆芽用什么容器最好
用有孔的容器如小竹筐之类装好,上面盖上拧干的湿布,每天用清水把豆投二次,再用湿布盖好,这样几天后就会生出豆芽来,记住要放在没有阳光的地方,不要在太阳下晒。用塑料小筐也可以。不过在筐的外面再加一个小盆之类的接沥下来的水。
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