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干莲子要泡10分钟左右才可以煮。
莲子就是莲花的种子,新鲜莲子吃起来味道清甜爽口,营养价值很高。莲花是一种水生草本花卉,其包括莲子在内的各个结构都可以入药,被世人称颂“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”。莲子的浸泡时间不宜过久,否则会让其营养成分慢慢流失。
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