中国法定假期有限，但各民族的地方特色节日就有不少，民族大融合促使的中华文化的丰富性和多样性，这些让人难得体验的地方特色，殊不知对于当地人们有着至高无上的意义，或是那神奇的传说色彩造就，或是世世代代的千年传承，让我们不禁感叹中华文化的博大精深。下面和小编一起来看看“四月初八吃乌饭的由来 吃乌饭是什么节日”的相关内容。
四月初八吃乌饭的由来
乌饭节指每年农历三月初三举行的畲族乌饭节。指新宁县苗、瑶、侗族人民为纪念或悼念自己的祖先，把每年农历四月八日称为“乌饭节”。
乌饭又称黑饭，江南一带地方民间风俗小吃，用乌饭叶捣成汁混入米饭中制成，米的颜色是蓝色，另广西，云南等地的五彩饭中其中一种也是乌饭，其饭的黑色用枫叶的树汁液浸泡而得。
畲族百姓欢度“乌饭节”，家家都做乌米饭，全家共餐，馈赠亲友。同时还聚集一起盘歌、跳舞，纪念这一节日。连江县小沧民族自治乡畲族百姓也过乌饭节，这一天山村热闹非凡。乌米饭是畲族人用山上的一种叫乌稔树野生植物，取叶煮汤，然后将糯米泡在汤里数小时捞起，放在木甑里蒸熟而成。这种乌米饭色泽蓝绿乌黑，并带油光，吃到嘴里香软可口。由于乌稔有防腐、开脾作用，将乌米饭用苎麻袋装起来，挂于通风阴凉处，数日不馊。如果再加上猪油熟炒，更加味美可口。因此有“一家蒸十家香”之说。
受畲民影响，浙西南山区衢州、丽水等局部地区也有吃乌饭习俗，而时间则通常是在每年农历的四月初八!
吃乌饭，这对于有该传统的本民族人们而言，这不仅是延续千年的传统佳节，这更是本民族凝聚力的体现，这是核心价值观的展现，这加深了本民族的文化认同感，这是属于集体的文化记忆。我们通过本民族的特色传统去传承延续，这是本民族无可磨灭的共同精神财富。
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