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烘焙学校学费一般是多少向立苏州新东方西点，烘焙甜点培训学校
学烘焙分为三大方式：1.学校学 2.跟私房老师学 3.自学，分别说一下。
烘焙学校学的话，一般是4千元到2万元不等。
根据你学习的东西多少和在学校联系的时间长短收费不同。
优点：就是学的种类多。
缺点：一般口味比较大众化，学校不会为了学员后面的顾客去研发口味，但他们会为了招揽更多的学员做好看的花样。
如果是跟着私房老师学，一般是8000元到1万元不等。
根据私房老师的技术和教学内容不同价格不等。
优点：是配方、口味、用料都比较好。
缺点：你很难找到技术又好，又愿意教你烘焙大神。
我学的时候没有去学校学，也没有跟着私房老师学。
而是在“密聊配方”的微信公众号里仅仅用了几百块钱买配方自学成才。
优点：详细配方+视频演示+实战指导，最省钱省事的一种学习方式。
还可以加入联盟学习烘焙推广运营经验（这个非常重要，甚至比技术都重要）。
缺点：隔着屏幕学，一般人接受不了，怕学不会。
根据我的经验其实烘焙真的没有想象的那么难，完全可以跟着视频自学会，就算有问题让在线老师解决一下就可以了。
所有我偏向于自学，省事。
目前我已经从自学到私房再到开店，可以说从学费上没有花多少钱但在当地做的小有名气。
反而有的人花大几千甚至两万多学了烘焙的却没有起来。
新东方烘焙学校学费表
新东方烘焙学校学费一年大概5千到1万元。
山东新东方烹饪学校立足泉城，学院一直以“汇集天下名菜，培养厨师精英”为办学宗旨，教学上采用理论指导实践，因人施教，因材施教。
管理上采用军事化要求，封闭式管理。
学校拥有国内一流标准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅及标本展示厅。
理论联系实际，着力培养学生动手能力和酒店适应能力，独创4+1教学模式课程面授+技能辅导+专敬族凯项实训+过程体验+企业实习和模拟、体验中心，开创烹饪教育之先河，让学员学的更轻松，掌握得更牢靠。
面包烘烤三个阶段：
第一阶段：面火120到160度，底火180到220度；实际温度达到设定温度后，面包入炉。
维持时间约2到15分钟。
注意：小面包温度高，时间短；大面包温度低，时间长；作用是面包增大体积，主要是让其长高。
第二阶段：提高面火至180到220度、底火200到250度，维持到面火达到要求时，约5到10分钟。
作用：使面包形成硬的面包壳，并使穗改面包定型。
第三阶段：面火维持在180到220度、底火亮唤调低到180度，维持至面包均匀上色，约需5到10分钟。
作用：使面包形成均匀的焦黄色或金黄色。
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