在日常的生活中我们经常会看到餐桌上的排骨汤,排骨作为常见的美食,有着不少的做法哦。那你知道排骨怎么做好吃吗?不妨跟着小编去了解排骨的做法大全吧。想要学学的朋友可以来试试哦,绝对美味哦。
做法一:蒜香排骨
首先,准备好排骨、葱姜蒜、淀粉、老抽、生抽、蚝油、味极鲜和料酒。
其次,将排骨直接处理后洗好浸泡在水中120分钟,将姜蒜直接切莫,葱切段备用。
然后,排骨直接加生抽、料酒、淀粉和姜蒜腌制半小时,备好锅加油烧热了,将葱姜蒜直接下锅爆香了。
最后,将排骨直接下锅煎煮,加上水、老抽、蚝油和腌制的排骨水。焖煮后收汁加葱即可。
做法二:排骨炖土豆
首先,备好土豆、胡萝卜、青椒、香菇、排骨、姜蒜、料酒、白糖、酱油、葱、花椒、八角和盐。
其次,将土豆胡萝卜和青椒以及香菇洗好后切块,清洗干净,葱姜蒜直接切片切段备用。
然后,备好锅加油烧热,将葱姜爆香,加排骨下锅翻炒,加料酒、白糖和酱油。接着加葱蒜、花椒和白交翻炒,加水炖煮半小时。
最后,将土豆、香菇和胡萝卜下锅炖煮,加盐调味,出锅前加青椒翻炒后即可。
做法三:椒盐排骨
首先,准备好排骨、鸡蛋、生姜、椒盐、酱油、葱、淀粉、面粉和料酒。
其次,将排骨直接处理后洗好切块,加料酒和葱姜以及酱油腌制,半小时左右。
然后,备好碗加鸡蛋、面粉和干淀粉搅拌成面糊,备好锅加油烧热了,将排骨裹上面糊后下锅。
最后,中火油炸后捞出,撒椒盐即可。
以上就是关于排骨的做法大全,想要学的可以看看这几款哦,排骨是高营养高美味的食物,也是常见的,那快来学学吧。
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