明天就是小寒节气了,吃什么准备好了吗?在小寒节气多数人都会滋补,那你会滋补吗?其实滋补主要还是吃一些温补的食物,下面就简单介绍小寒节气的滋补食谱吧,想要补补身体的,明天小寒可以尝试做做哦。
食谱一:土豆炖牛肉
第一步,备好牛肉、小米椒、胡萝卜、土豆、青椒、姜蒜、生老抽、料酒、鸡粉和盐以及白糖。
第二步,将胡萝卜和青椒直接处理后洗好切块,将土豆直接切块洗好,生姜直接切片。
第三步,牛肉直接处理后洗好下锅,加生姜烧煮后捞出沥干。炒锅加油将牛肉翻炒。
第四步,加姜蒜和辣椒,接着加生老抽料酒翻炒,最后加上水烧煮。
第五步,倒入炖锅中加冰糖烧煮,烧开后炖煮1.5小时,加胡萝卜和土豆烧煮30分钟,加青椒收汁后加鸡粉和盐即可。
食谱二:板栗红烧肉
第一步,备好板栗、五花肉、八角、桂皮、生姜、油盐、老抽、红糖和鸡精以及葱。
第二步,将板栗直接处理后洗好,将五花肉直接切块,生姜切片,八角桂皮洗好备用。
第三步,炒锅加油烧热,将生姜桂皮和八角翻炒爆香了,加上五花肉翻炒。
第四步,加老抽上色,将板栗下锅翻炒,加上水和红糖搅拌烧煮,半小时左右加鸡精开大火烧煮后加葱即可。
食谱三:当归羊肉汤
第一步,备好当归、生姜、羊肉、黄酒和调料。
第二步,将羊肉直接处理后洗好切块,备好炖锅加上水,将羊肉下锅。
第三步,加当归、生姜和黄酒以及调料炖煮120分钟后即可。
以上就是关于小寒节气滋补的食谱,喜欢吃的朋友不妨来试试吧,这些食谱都可以保护你的身体健康哦。
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