摘要
这里,你可以知道排骨汤怎么炖最好喝?简单又好喝的排骨汤做法的答案,随着生活的慢慢变好,我们对饮食上的要求也越来越需求和完美,对于食物的营养很是重视,对…
随着生活的慢慢变好,我们对饮食上的要求也越来越需求和完美,对于食物的营养很是重视,对于想要有更好营养的无非就是属于汤类的了,那么如果想要做排骨汤,应该怎么去做才简单又好喝呢。
首先我们准备好需要用到的食材,排骨、莲藕或者玉米都是可以的(我们这里选择以莲藕为主)、葱、姜、枸杞、盐,排骨在购买的时候记得顺便让老板帮忙砍成块,回家后清洗干净,用锅烧水,下排骨,过一遍水,过好之后捞出来洗干净,莲藕洗干净刮掉皮,切成片,同样锅中烧水,把莲藕也过一遍水捞出泡水。
用泡莲藕的时间我们可以做点别的,把葱切成段,姜切片,切好之后起锅烧油,油热倒下排骨,把排骨翻炒至变色,这个时候下切好的葱和姜,下点盐可以提前入味,翻炒完之后我们可以把排骨盛出来,换到专门的汤锅,加入适量的水,能淹没食材就可以,用大火煮开,煮开后调成小火煮大约40分钟左右。
开盖的时候可以把葱和姜挑起来扔掉,倒入藕片在煮20分钟左右,等到时间到了之后就可以开盖了,开盖的时候放入枸杞,最后煮一小会儿就可以就开始品尝了,也可以不用去炒排骨,直接下汤锅煮,这样没有油的话,莲藕吃起来的时候可能比较没有味道,但是汤会比较清淡,看大家的喜欢和选择。
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