度划算（简单上手菜谱快收藏）
度划算菜谱系列上新啦，今天给大家推荐一道简单上手的【捞汁花甲】，让你在朋友聚餐的时候能够快速的露一小手！
食材准备：蒜末、辣椒粉、小米椒、熟芝麻、生抽、蚝油、陈醋、新鲜花甲
做法：
1、将新鲜的花甲清洗干净，在装了花甲的盆中接水、撒盐浸泡吐沙；
2、小米椒、大蒜切碎备菜，将切碎的小米椒、蒜末、辣椒粉、熟芝麻装在小碗中；
3、起锅热油，将滚烫的热油浇入小碗，让碗中的备料在热油下激发香味；
4、在浇油的碗里倒入一勺蚝油+两勺陈醋+两勺生抽+半碗清水，搅拌均匀；
5、起锅烧水，当水烧开之后倒入浸泡后的花甲，煮至花甲开口即可捞出；
6、将去掉空壳的花甲摆盘，倒入准备好的调味汁，一盘美味的捞汁花甲就做好啦！
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