预制菜加工生产线(食品冻干机在预制菜加工生产线的技术应用)
预制菜是将各种食材和辅料,经预加工而成的成品或半成品。其节省时间、节约食材、分量合适、味道鲜明等优点,完美适配懒人经济和宅经济下人们对食物的要求。可见,预制菜市场前景广阔,冻干机厂家的新型食品冻干机设备正好与预制菜相匹配。
食品冻干机
在预制菜加工生产线的技术应用,食材经过冻干生产工艺加工后,可以作为预制菜使用,而且食材冻干后能很好保留其原有营养成分及色香味形等生物特性,以及复水性好。
目前市面上相关的冻干预制菜产品有:冻干银耳羹、冻干汤块、冻干蔬菜、冻干米饭、冻干米粉、冻干粥、冻干面等多款产品。
与传统“速冻食品”专攻主食不同,预制菜的覆盖品类更广,味道更加丰富,加上冻干技术对食材风味的保留也更加完整。相比于方便面和罐头类食品通过油炸和高温延长保质期,预制菜则更注重“健康”。通过低温冻干脱水技术,在极少破坏营养结构的情况下,延长食品的保质期。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站(www.hangzai.com)有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 5735363@.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
版权声明:本文内容由作者小仓提供,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至907991599@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。如若转载,请注明出处:https://www.shaisu.com/214142.html