茶黄金是什么东西（绿茶中的珍品——黄金茶）
高山上寻黄金茶
据《本草纲目》记载，黄金茶具有清热消毒，健胃消食等奇效，治胸腹胀痛是除烦燥咳嗽的良药。据资料显示，在我国野生黄金茶，只有湖南湘西保靖县、浙江西部的开化县、淳安县、以及江西省东北玉山等县市有分布。
大山深处寻找黄金茶
野生黄金茶一般生长在海拔300到1500米的峭壁岩石上，据《中国树木志》称黄金茶：凉，清热解毒、助消化、治感冒、治慢性气管炎、对高血压也有一定的疗效。民间一直作为清凉解暑，健胃消食，治腹胀痛的良药。经常饮用对胃病也具有一定的疗效，历年都被当地城乡居民作为馈赠亲友的上选佳品，是防暑必备之物。
在我老家开化，称黄金茶为辣荊茶，自古以来野生黄金茶深受当地人民的喜爱，可以说野生黄金茶产自于没有任何污染源的高山上，其香味也在茶叶之上。更重要的是用黄金茶和开水泡后饮服，不仅味道好，还能治肚痛、感冒、伤风、胃痛等疾病。应该说在我的家乡绝大多数人家都备有黄金茶。尤其是夏天乡下人在酷热的天气中从事繁重的体力劳动，期间能畅饮几大碗黄澄澄的黄金茶既能解乏补充水分，也可恢复体力，是件爽快之事。在盛夏外出劳动带上黄金茶作为饮料便成为一种必需。许多人在外地谋生，在炎热的夏日里，也不会忘记从家乡稍带一些黄金茶过去。在我的眼中黄金茶才是最好的饮品，不过必须是野生的。
一般来说，采摘野生黄金茶的时间是每年的清明节之后，传统来说谷雨之日是采摘野生黄金茶的最佳时间。这一天乡里人会结伴去长有野生黄金茶的深山中搜寻野生黄金茶，采摘下来后与炒茶叶一样制作、保管。我相信今日在盛产野生黄金茶的的地方，会有许多人在深山老林里搜寻着黄金茶，日历告诉我们今天是谷雨。
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