要想减肥,就需要保证每天摄入的总能量小于每天消耗的总能量。
成年人每日消耗的总能量分为3个方面:基础代谢、身体活动和食物热效应。
一般来说消耗的总能量中,基础代谢约占总能量消耗的70%,身体活动占20%,食物热效应占10%。
因此,按照基础代谢吃,每天摄入的总能量只占每天身体所消耗的总能量的70%,那么剩余的30%就需要动员体内储存的脂肪来供能,这样就可以达到减肥的目的。
如果你的基础代谢测出来在1200千卡左右,那么你每天应该怎么吃呢?
减肥期间,三大产能营养素的供能比定为:碳水化合物占50%,蛋白质占20%,脂肪占30%。
根据食物交换份原则,1200千卡相当于13.5份。
根据三大产能营养素的供能比,计算得出
13.5份包括谷薯类5份、肉蛋类3份、蔬菜类1份、水果类1份、豆类1份、奶类1.5份、油脂类1份。
减肥难就难在定量,很多时候因为无法估算热量从而影响减肥的结果。
今天我就送大家一份食谱,直接按照这个食谱吃就可以。
食谱分为早中晚三次正餐和一次加餐。
1.早餐(4.5份)
2片全麦面包、1个煮鸡蛋、1杯纯牛奶
1)鸡蛋是这个世界上最完美的食物,而且氨基酸模式和人体非常接近,吸收利用率特别高,减肥的人,要保证每天吃一颗鸡蛋(完整的鸡蛋),尤其推荐煮鸡蛋、蒸鸡蛋。
2)全麦面包,因为富含膳食纤维,有助于减缓胃排空,吸收进入小肠和血液的速度缓慢,饱腹感更强,而且可以更好的控制血糖,减少胰岛素的释放。挑选全麦面包最好留意一下配料表,配料表第一位是全麦粉的才是真正的全麦面包。
3)牛奶含有丰富的优质蛋白质、钙质以及B族维生素,减肥期间要保证每天一杯纯牛奶或者酸奶,如果体脂率超标建议饮用脱脂奶或低脂奶。
2.中餐(5份)
2两米饭(1个拳头)、2两瘦肉(1个拳头)、蔬菜适量(2个拳头)
1)记得“112”原则,即一顿午餐总共可以分为4等分,其中主食占1/4、瘦肉占1/4、蔬菜占2/4,这样就是比较合理的。
2)蔬菜优先选择绿叶蔬菜,不但营养价值更高热量更低,而且饱腹感也更强。
3)另外注意进食的顺序,先吃蔬菜,再吃肉,最后吃主食,这样就可以很好的控制饮食量,从而减少热量的摄入。
3.加餐(1份)
1个苹果
午餐和晚餐之间可以安排一次加餐,吃个水果。建议选择苹果、橘子、橙子、柚子、樱桃、猕猴桃、梨子等能量密度低的水果。
4.晚餐(3份)
1根玉米(中等大小)、1杯豆浆(1小把黄豆)、蔬菜适量(2个拳头)
晚餐应该是一天当中吃的最少的一餐,可以按照我建议的食谱吃。
当然也可以选择喝1碗小米粥、1份豆腐干、1份绿叶蔬菜这样,清淡少食即可。
按照这个食谱吃,每天摄入的总热量在1200千卡左右,而每天消耗的总热量在1700千卡左右(1200/70%),这样每天形成500千卡的能量差,一个月下来就是15000千卡,需要动员大约4斤的脂肪来供能(1斤脂肪大约可以提高3500千卡的能量)。
如果你每天除了正常的工作、上班、家务之外,还能再快走或慢跑30-40分钟,又可以额外消耗200千卡左右的能量,一个月下来又来减少大约2斤的脂肪。
所以结合这个食谱吃,再加上适量的运动,一个月瘦4-6斤是完全没有问题的。
减肥其实就是养成良好生活习惯的一个过程,健康的饮食加适量的运动不仅有助于控制体重,而且更重要的是能够让身体越来越健康。
行动起来吧,为了更美好的自己,加油。
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