“二师兄”在疯涨了一段时间以后终于跌了，很多人的心终于是落下来了，特别是那些上班族，工资本来就不高，猪肉价格还一直涨，但是说实话，就算前段时间猪肉价格一直在暴涨，猪肉实际上也一样卖的很好，这主要还是因为猪肉是老百姓最常吃的肉类。
很多人也看到了这里面的商机，准备或者正在开猪肉店，想要靠这个来赚大钱，那么今天老五就来跟大家聊一聊，开猪肉店有哪些需要注意的地方以及究竟怎样才能够赚到钱，还是老规矩，看看高手是怎么玩儿的。
小小猪肉店，实在不简单
猪肉店不像是其他啥子咖啡店、酒吧之类的感觉那么高端，但实际上开猪肉店也非常不简单，甚至如果要想长久盈利的话，同样需要打造属于自己的品牌。
像“钱大妈”就是属于被打造出来的品牌，它最经典的口号就是“不卖隔夜肉”，说实话，是不是每家店都严格按照这个要求来做的，我们普通人根本不清楚，但是至少会有一个刻板印象，那就是它的确是不卖隔夜肉的，到“钱大妈”去买肉也会更加放心一些。
那么我们能不能打造一个跟“钱大妈”类似的品牌呢？老五认为是可行的，只是说究竟能够做到什么程度而已，那么我们就来看一看，打造一个中高端的猪肉店需要哪些方面的投入。
开猪肉的成本的分析
第一、公司名称以及LOGO等设计，这个是很重要的，所有好的品牌都是当消费者第一眼看到的时候就能够想起它的经营内容跟特色，一般来说找专业团队设计需要4、5万，当然了，要是要求低或者要求高一些，价格也有所不同，基本上就在10万以内。
第二、选址，选址很重要，很多时候做生意都很简单，就是选一个好地段就行了，同样一家猪肉店，在一条街的位置不同，影响都很大，所以选址要对，现在这个时代，“酒香也怕巷子深”，做生意还是要讲究现实，当然了，如果选的地段好的话，房租相对也要高一些，各地价格不一样，但是这方面至少也需要有10万的预算。
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第三、装修以及设备等，基本上做生意很大一部分的开销就在这里，既然要打造中高端的猪肉店，就不能够只是简单地装修，即使是猪肉店也要让消费者一进来就有一种“高级”的感觉，精装的费用基本上在5万左右，再加上冰柜、切片机、收银设备等估计一共需要6万左右。
第四、进货渠道，这一点也是很需要注意的，卖猪肉盈利的“门道”就在这里，其实也不只是卖猪肉，基本上做生意都很讲究进货渠道，哪个进货的价格更低，哪个盈利也就更大，而且竞争力也更大。
这么总结下来，基本上开一家中高端的猪肉专卖店基本上需要20万左右，按照现在的猪肉的走势来说，只要猪肉店客源没得问题，20万肯定是很快就能够回本的。
那么猪肉店又要使用哪些方法来盈利呢？老五这边就跟大家分享一个开猪肉专卖店的大老板，老徐交给我的一些方法策略，就在去年他只用了3板斧，2个月轻松收回了10万元的本金，甚至还加开了分店，比隔壁的钱大妈生意还好。我们现在来看看他玩的一些招数。
猪肉店的营销“宝典”
老徐告诉我，现在跟以前的时代不一样了，每个人都吃得饱饭，所以每个人都讲究个吃得好，更加重视猪肉的质量而不是重量，所以营销的思路也要从这上面来走。
第一、店铺里的灯光很重要，做生意实际上有点像是搞心理学实验，不断地利用各种方式暗示消费者，这样消费者最后购买的猪肉的可能性肯定更大，猪肉店的灯光应该是2700k色温，并且地面要整洁，让消费者觉得在猪肉店内买肉感觉很舒适。
第二、不是搞促销活动，很多人以为营销就是销售，就是搞促销，这种想法大错特错，促销活动只是营销的一部分。虽然说位置如果选择得好，猪肉店的生意就不会差，但不是所有开猪肉店的都选到好的地段，如果猪肉店的位置不是太好的话，那么吸引客源的方法就要依赖各种促销活动。
促销活动很多，这里举几个例子，可以推出一个活动，顾客购买猪肉达到了30元、60元、90元及以上的话，就可以获得5元、10元、15元的返现；或者是买猪肉送蔬菜这些，如果要赚钱的话，必须要让出一些利润给消费者，让他们感受到实打实的优惠。
开猪肉店的营销方案还有很多，老徐这里就简单地说这两个方法。当然还有很多精妙的招数和行业的“潜规则”没讲，感兴趣的朋友可以去看看专栏中详细的付费内容，相信看完会有所得。
当然，如果你是准备开店，或者开店遇到困难，都可以去看看我的专栏，里面有更多行业的详细案例分析，做生意讲究的是思路正确，头脑清晰，如果你自己觉得没有办法，不妨看看别人是怎么赚钱的。
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