一斤黄豆,10斤水,豆子提前泡发8个小时,一斤豆子12克内脂,静置15分钟。
豆腐脑卤汁,将泡发好的黄花菜和黑木耳,切成小丁,然后将葱切成葱花碎末,再将香菇切成碎一碎一点的香菇丁。油,食盐,十三香,淀粉以及蚝油适量。
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