众所周知，生鲜电商生意难做，行业早就涌现倒闭潮，疫情带来的流量红利和销售火爆，并非长久不衰。那么生鲜电商生意为何难做?如何看待生鲜电商生意?下面小编带来介绍。
生鲜电商生意为何难做
生鲜市场大，且线下分布较为零散，价格也参差不齐，就和十多年前的服装行业一样。因此电商巨头们纷纷进入这个赛道，本质上还是希望利用巨大的信息H平台，和巨量的市场和价格优势来让其线上化，但结果并不尽如人意，原因有很多。
一，市场渗透难。尽管部分生鲜电商在某些城市做的不错，但绝大部分买菜还是以农贸市场、周边超市为主。
二、门槛低。生鲜电商入门门槛低，且整个生鲜行业也存在毛利润低和交易成本低等特点，大部分生鲜小商贩赚得基本就是劳动工资，这就使得很多大电商平台反而竞争不过这些小商贩。
三、成本高。前置仓模式是生鲜电商的软肋，其特点为成本高、损耗大，运营和维护费用都很高，但为了食材新鲜，前置仓又是不得不选择的发展模式。
为什么生鲜不挣钱
生鲜电商的产品种类一定程度上受限制，除了食品安全和认证的问题之外，很多商品即使进行了线上销售，因为配套的物流设置还没那么完善，也不能保证长途运输。这也是生鲜电商的难题之一。
生鲜产品一直都有时效性，保鲜期等特殊的性质，稍不注意就容易闷坏腐烂，所以部分生鲜配送需要采用冷链运输，而冷链运输的成本又十分高昂。
所以说如何有效节约配送成本，保证生鲜品质是生鲜电商行业的一个问题。
生鲜电商，是个重投入且盈利期漫长的行业。经过了近十年的沉浮，这个行业也来到了发展重要节点，形成了以盒马鲜生为代表的自建店模式，每日优鲜、叮咚买菜为代表的前置仓模式，京东到家为代表的平台模式，以超级物种为代表的商超联动模式。有专家认为，中国生鲜市场规模接近一万亿元。 面对如此蓝海，迅速扩张、抢占先机成了众多企业的发展第一步。 只不过，脚步太快后遗症很快就显现出来，融资一旦跟不上，就全盘乱套，这不仅是呆萝卜的现状，也是以往无数生鲜电商创业公司倒下的原因。
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