保时捷卖中国标准菜刀售价1700元，这是一款连刀柄部分都是不锈钢的一体式中国菜刀美、英官网已售罄，公司回应可以拍蒜。那么具体是怎么回事？如何挑选合适的菜刀？下面小编带来介绍。
保时捷卖菜刀标价1700元是怎么回事
近日，保时捷设计在官网上架一款连刀柄部分都是不锈钢的一体式中国菜刀，售价240美元(约1700元人民币)。保时捷设计在菜刀描述中这样介绍：“东方厨房不可或缺，来自中国的标准”“刀片长度17.3厘米，毛重0.84千克，中国切刀，不适合斩骨头”。
10月10日，记者检索发现，美、英官网已售罄，德国和瑞士站点还可下单。记者以顾客身份致电保时捷设计精品销售(上海)有限公司询问这款保时捷中国菜刀能否拍蒜，10月11日，工作人员回应：“可以拍蒜，具体使用建议需咨询当地销售公司。”
从官网展示的图片看到，这把菜刀整体简约，唯一的装饰便是手柄前端的金属块和字样刻印“Type 301”“纯301钢，由保时捷设计”。
重庆某刀具品牌销售商王先生表示：“整个刀身由301不锈钢材质打造，无缝，刀片锋利。刀柄部分则采用了符合人体工学的一体式不锈钢制成。菜刀供应商为一家名为CHROMA的德国刀具品牌，刻印Type 301的意思是，这款菜刀属于德国供应商与保时捷联名的经典刀具系列中的一款。
所以说，最难的还是品牌创建，培养客户的忠诚度。只要忠诚度够了，别说菜刀，保时捷卖葱也会有客户买单。
如何挑选合适的菜刀
牢记”6字口诀“保证大家选到锋利耐用，关键还不生锈的菜刀，而这6字口诀就是：一料，二用，三刃。
一、看钢材。
选菜刀首先我们最要看的就是菜刀是什么材料制作的，像是市面上主流的菜刀主要就是：陶瓷材质，钢制材质，铁制材质这三种。而不同材质的菜刀，在使用效果上是有很大区别的。
二、看大小
每把菜刀的大小不同，并不是越大越好，也并不是越小越锋利，而是要大小适合，适合你切的东西。
如果说是切骨头，那么需要大一点的菜刀，如果说是切普通的食材，那么刀就要稍微小一点，所以要根据不同的食材选择不同的菜刀。
因此，我们在选菜刀的时候也不能只选一把，而应该选择几把，有专门切蔬菜的，专门切肉类的，专门切水果的，这样的话也比较卫生，用起来也会得心应手一些。
三、刀刃的不同影响适用程度
菜刀的不同主要在于刀刃的弧度的不同，不同的弧度会影响切的方式和手法，有一种是单刃和双刃之间的区别，双刃的菜刀的刀刃角度越小，越容易开刃，更省力，更快，更好用。而与之相比，单刃较钝，适合切和剁。
还有一种是直刃和弧刃之间的区别，直刃菜刀经过一段时间的使用过后会比较钝，这时需要进行打磨，而与之相比，弧刃菜刀的打磨需要费劲才能打磨成功，但是它有个优点就是锋利程度够高，适合剁肉。
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