近日，全国多地群众反映鸡蛋价格上涨，已经正式步入“5元时代”，正所谓有人欢喜有人忧愁，鸡蛋价格的上涨对于消费者来说无疑是增加了日常生活成本。那么鸡蛋为什么涨价了？下面小编带来介绍。
全国多地鸡蛋价格涨至5元以上
市区乐山大道的一家大型超市，这里的鸡蛋价格是5.38元每斤。“每斤5.38元，价格怎么涨了这么多，一周前买的时候还只要4.8元每斤。”正在选购鸡蛋的一市民看到价格后发出了这样的疑惑。
据售货员介绍，超市鸡蛋进价高，一天一个价格，所以卖价也高，主要原因是天气热蛋鸡的产蛋量下降，市场供应量减少，在一定程度上抬高了价格。
在华康市场一直做鸡蛋批发生意的一销售商表示，鸡蛋价格具有明显的周期性以及季节性特点，往年8~9月份，鸡蛋价格多涨至年内的高点，由于高温天气持续，多地阴雨不断，鸡蛋流通环节霉变风险较高，再加上产蛋鸡进入“歇伏期”，产蛋量降低，鸡蛋价格才会呈现大幅走高的态势。随着中秋节、国庆节临近，市场消费需求大幅提升，鸡蛋价格预计还会小幅上涨。
鸡蛋为什么涨价了
业内人士分析，主要是供需失衡导致的。一方面，今年入夏以来气温普遍偏高，导致蛋鸡的采食量偏低，营养达不到需求，鸡群的产蛋率就会降低。另一方面，近期作为鸡蛋替代品的猪肉价格逐渐回升，带动消费者转向购买鸡蛋用于家庭食用。此外，中秋节前后也是鸡蛋需求旺季，一些食品厂需要进货做月饼等制品。
对于消费者来说，鸡蛋价格上涨无疑增加了生活成本。一些消费者表示，他们会适当减少购买和食用鸡蛋的数量，或者选择其他更便宜的食物替代。对于养殖户来说，鸡蛋价格上涨虽然提高了收入，但是也面临着饲料成本的上升和市场竞争的压力。一些养殖户表示，他们会趁着当下赚钱的机会，加大饲料储备和销售力度。
业内人士预测，随着气温下降和节后淡季的到来，鸡蛋供应将会逐步恢复正常水平，需求也将有所减弱。因此，预计9月下旬以后鸡蛋价格将会出现回落趋势。
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