暴雨洪灾过后，对粮食作物的影响是大家所关心的，根据数据统计，五常市水稻种植超100万亩不同程度受灾，目前对五常水稻的影响还在评估中，那么，洪灾后五常大米还好吗？五常大米为什么好吃？下面小编就带来介绍。
洪灾后五常大米还好吗
据当地10日发布的数据，初步统计，五常市水稻种植面积约为250万亩，其中超100万亩不同程度受灾。
五常市农技中心工作人员介绍，今年受淹的地块主要集中在几大河流沿岸，大面积的水稻还是正常生长的。受淹的地块，受灾程度也有差别：有的受灾严重，浸泡时间长，可能绝产;有的经过洪水浸泡，水稻叶片、稻穗上沉积淤泥，授粉受到影响;有的水中浸泡时间较短，对产量影响较小。据了解，这次水灾对五常水稻产量的影响正在评估中。
这几天，当地正全力抢排田间积水，目前已抢排42万亩;在受灾较为严重的地块喷施叶面肥，加速农作物灌浆，增加粒重;加紧施药、防治病虫害;等等。同时，当地还成立灾后技术指导组，深入受灾地块，“一对一”提出恢复生产的指导意见。
五常大米为什么好吃
首先优质的农作物离不开优越的自然条件，五常大米生长在黑龙江省哈尔滨市，五常市所在地区，正处于亿万年原始森林腐熟而成的亚寒带砂壤黑土层上。黑土层厚达1米以上，这里土壤的有机质含量高，最高达5%以上，与普通耕地相比，有机质含量高出5-10倍。
北方秋季光照充分、昼夜温差大，稻米中直链淀粉含量低、质软、口感好。东北地区属于中温带大陆气候，无霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照2629小时，水系纵横。自然条件占绝佳优势。稻的简明分类是按其所含的直链淀粉和支链淀粉比重来进行的，支链淀粉越多，煮熟后的饭就越黏，五常大米就属于粳米。
五常大米和普通大米相比五常大米饭粒更大，外形更加的饱满，色泽青白有光泽。用五常大米煮出来的饭粒均匀不粘稠，吃起来更加的香甜，芳香四溢。在吸收了黑土地的营养精华，长出来的大米含糖和淀粉更高，比普通的大米营养价值更高。
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